Quiche di scarola

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Quiche di scarola

    Indicazioni

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    Ingredienti:

    • una dose di pasta brisè
    • 1 kg di scarola sbollentata e strizzata
    • 30 olive nere snocciolate
    • 15 gherigli di noci
    • 80 g di pecorino
    • 50 g d’olio
    • sale, pepe

    Fare la pasta brisè come da ricettario e lasciarla riposare in frigo per 30 minuti.

    Posizionare la farfalla nel boccale e inserire la scarola, 2 cucchiai d’olio, olive snocciolate, sale e pepe: 30 min 100° vel 1 senza misurino.

    Stendere l’impasto, ungere una teglia da forno e foderare il fondo e il bordo con la pasta.

    Disporre uniformemente la scarola sull’impasto, guarnire con gherigli di noci e pecorino a lamelle. Irrorare con olio e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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    Un Commento Nascondi Commenti

    Aggiungerei qualche filetto di alici sotto’olio . sono tipiche della ricetta napoletana .

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