Ingredienti
- 300g Farina
- 80g Olio di semidi girasole
- 2 Uova
- 1 Tuorlo
- 200ml Latte
- 1 cucchiaino Zucchero
- 100g Mortadellaa cubetti
- 100g Scamorzaa cubetti
Indicazioni
Ottimi Muffin di scamorza e mortadella da realizzare con il Bimby grazie a questa ricetta facile facile proposta da Indecisina. Occorrono circa 25-30 minuti tra preparazione e cottura. Gli ingredienti sono di facile reperibilità e la difficoltà è bassa.
Buon appetito!
Passaggi
1 Fatto | Versare il latte nel boccale. Impostare la temperatura a 37° ed avviare a velocità 1 per 1 minuto. Aggiungere quindi il lievito e mescolare a velocità 3 per 20 secondi. |
2 Fatto | Aggiungi lo zucchero, lolio e le uova. Mescolare a velocità 4 per 30 secondi. |
3 Fatto | Versare sale e farina ed azionare per 1 minuto a velocità 5. Per ultimo aggiungere i cubetti di scamorza e di mortadella ed utilizzare il moto antiorario a velocità 5 per 30 secondi. |
4 Fatto | Prendere lo stampo per muffin, imburrarlo ed infarinarlo e quindi riversare il composto. |
5 Fatto | Preriscaldare il forno a 170 gradi e cuocere fino ad ottenere la completa doratura della preparazione. Tempo previsto di circa 25 minuti. |
5 Commenti Nascondi Commenti
Potrei sapere quanti muffin faccio con queste dosi?grazie mille
Circa 12 pz
Al posto del cubetto…posso mettere il lievito pan degli angeli in bustina????
Ma non vanno lasciati a lievitare prima di infornarli?….il lievito altrimenti come agisce?
Io li sto facendo in questo momento ma prima di infornare lascerò a lievitare direttamente nello stampo dei muffin . Vi dirò a fine cottura!
alla fine li hai fatti lievitare o hai messo direttamente in forno.
Se li hai fatti lievitare prima quanto tempo?
grazie