Ingredienti
Crema
- 1 Cipolla
- 20g Burromorbido
- 450g Carotea rondelle
- 1 cucchiaino Sale
- 1 pizzico Pepe
- 1300g Brododi pollo o vegetale
- 90g Riso vialone nanovialone nano
Crostini
- 16 Crostinidi pan carrè
- 30g Parmigianograttugiato
Indicazioni
Se vuoi preparare un primo piatto leggero, la ricetta di crema di carote e crostini è ideale. Anche i bambini potranno mangiare le verdure con piacere.
Questo piatto è molto delicato e si può mangiare in ogni occasione. Si prepara con ingredienti semplici, come brodo di pollo o vegetale, carote, cipolle. Il risultato è un purè soffice e vellutato.
La carota e la cipolla conferiscono un sapore tendente al dolciastro, dato dalle carote e dalla cipolla, ma sempre molto delicato. Si crea un gradevole contrasto con il sapore vigoroso del pepe.
La ricetta è semplice, si prepara in pochi minuti e può essere adattata a proprio piacimento, magari aggiungendo peperoncino o una passata di pecorino.
Per concludere, ti auguriamo Buon Appetito!
Passaggi
1 Fatto | Preparare la crema
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2 Fatto | Preparare i crostiniCon il pane carré fare delle formine di pane. La forma puoi darla a tuo piacimento. Comprimere i lati con parmigiano grattugiato. |
3 Fatto | Terminare la preparazioneTerminata la cottura devi far riposare alcuni minuti. Successivamente frulla per 1 minuto a velocità 7/8. |
