Indicazioni
Ingredienti:
- 60 g di olio di oliva extra vergine
- 50 g di succo di limone
- 100 g di olive nere, snocciolate
- 5 acciughe, sott’olio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 600 g di cimette di broccoli
- 500 g di acqua
Esecuzione
Mettere nel boccale olio, succo di limone, olive, acciughe, sale e pepe, tritare grossolanamente: 15 sec. vel. 5. Togliere e mettere da parte in una ciotola. Disporre le cimette di broccoli nel recipiente del Varoma. Versare l’acqua nel boccale, posizionare il Varoma e cuocere: 25 min. Varoma vel. 1. Trasferire i broccoletti in una insalatiera e condirli con la salsa tenuta da parte, mescolare e servire.
