Treccia di pan brioche ripiena

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Treccia di pan brioche ripiena

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    Ricetta per la Treccia di Pan Brioche Bimby Ripiena

    Tipo di Ricetta: Secondo
    Difficoltà: Medio
    Portate: 6
    Tempo di Preparazione: 70 minuti
    Tempo di Cottura: 30 minuti

    treccia bimby
    Grazie a Lisa R. per la foto!

    Ingredienti Per l’impasto

    • 250 gr Latte
    • 550 gr Farina
    • 50 gr Olio Oliva
    • 1 cucchiaino Zucchero
    • 10 gr Sale
    • 1 cubetto Lievito di birra
    • 1 Uovo
    • 1 Tuorlo per spennellare

    Per il ripieno

    • 300 gr Salumi misti a pezzi
    • 150 gr Formaggio (scamorza a pezzi)

    treccia-pan-brioche-bimby

    Preparazione

    1. Versare nel boccale il latte: 30 sec. 37° vel. 1.
    2. Versare tutti gl’altri ingredienti per la pasta: 3 min. Vel. spiga.
    3. Deve risultare un impasto morbido e se si appiccica aggiungere un cucchiaio di farina. Coprire l’impasto e farlo lievitare per circa un’ora.
    4. Quando l’impasto è raddoppiato, farlo sgonfiare e stendere con il matterello, formando un rettangolo da dividere in tre parti uguali.
    5. Stendere sulla pasta i salumi ed il formaggio.
    6. Chiudere delicatamente formando tre cilindri.
    7. Formare una treccia. Imburrare ed infarinare uno stampo ed adagiare la treccia all’interno. Lasciare in lievitazione ancora per 30 min.
    8. Spennellare poi la treccia con il tuorlo sbattuto. Cuocere in forno caldo a 200° per circa 30 minuti.

    Per foto passo passo: www.indecisina.it

    Grazie alla nostra Chef: Indecisina

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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