Girelle con uvetta

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Girelle con uvetta

    Indicazioni

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    Ingredienti:

    • 6oo gr. di farina
    • 70 gr. di zucchero
    • 1 cubetto di lievito di birra
    • 1 uovo intero e 3 tuorli
    • 120 gr. di burro
    • 2 bustine di vanillina
    • 150 gr. di latte
    • 50 ml d’acqua
    • 1 pizzico di sale
    • 100 gr di uvetta sultanina
    • zucchero a velo
    • 500 ml di crema ( vedi ricetta base ).

    Girelle Uvetta Bimby

    Procedimento

    Inserite nel boccale acqua , latte uova burro vanillina sale lievito zucchero e farina e lavorate 20 sec. vel. 6/7. Controllate l’impasto e azionate ancora 2 min. vel. Spiga: Inserite l’impasto in una ciotola chiusa e conservate al fresco (ma non in frigo ) per tutta la notte: La mattina tirate una sfoglia di 3/4 mm. stendetevi la crema cospargetela con l’uvetta precedentemente lasciata in ammollo in acqua , arrotolate delicatamente il tutto e tagliate delle strisce di 2,5 cm di spessore .Adagiatele su carta da forno sistemandole bene copritele con la pellicola trasparente e lasciatele lievitare a 35° x 40/50 min circa . Infornare a 190°/200° x 15/20 min. A cottura ultimata cospargete le girelle con zucchero a velo

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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