Ingredienti
anguria con ricotta e pesto di menta
- Spicchi di anguriaq.b.
- 150g RicottaFreschissima
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
Per il pesto
- 1 mazzetto Foglie di mentaFreschissima
- 1 Spicchio di aglio
- 20g Pinoli
- 20g ParmigianoGrattugiato
- 60g Olio
- Saleq.b.
Indicazioni
Marcella ci invia questa gustosa ricetta estiva per un antipasto davvero rinfrescante. La preparazione è semplice ed è riferita a 4 persone. È una ricetta per bimby facile da realizzare, che richiede soltanto 10 minuti di tempo per essere completata.
Se vuoi preparare più porzioni, puoi aiutarti con il nostro comodo calcolatore di quantità di ingredienti. Lo trovi proprio sopra alla lista della spesa e calcolerà da solo tutto il necessario!
Passaggi
1 Fatto | Metti nel boccale del bimby le foglie di menta, lo spicchio d'aglio ed i pinoli, 10 secondi a velocità 7. |
2 Fatto | Unisci il parmigiano, per 10 secondi a velocità 7. |
3 Fatto | Aggiungi l'olio per 15 secondi a velocità 5. |
4 Fatto | Ora è il momento di mettere la ricotta, con tempo di 20 secondi a velocità 4. |
5 Fatto | Qui è richiesta un po' di manualità: devi tagliare l'anguria a forma di triangoli dello spessore di circa 3 cm. Ricorda di rimuovere i semi e di tagliare ogni triangolo a metà, come un tramezzino. Puoi quindi farcire con crema ed utilizzare degli stuzzicadenti per fermare il tutto. |
6 Fatto | A questo punto utilizza foglie di menta per decorare il tutto e tieni in frigo per almeno un'ora e mezza prima di servire ai tuoi commensali. |
