Zuppa Bimby

Zuppa del Contadino

on 31 gennaio 2012 in Minestre

Ingredienti per 4 persone: 250 gr.  di patate, 75 gr. di sedano, 75 gr. di piselli, 75 gr. di fagioli, 75 gr. di zucchine, 30 gr. di cipolla, 50 gr. di pomodori pelati, 250 gr. di brodo, sale q.b.., prezzemolo e basilico tritati, 20 gr. di parmigiano grattugiato. Preparazione: Nel boccale cipolla e olio: 3 [...]

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glutine pane

Impasto Per Pane senza glutine

on 26 gennaio 2012 in Senza Glutine

Ingredienti: 350gr di farina senza glutine, 150gr di acqua e 150gr di latte, 1 bustina di lievito consentito dalla dieta (14gr)1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine 1 pizzico di zucchero, sale q.b. Procedimento: Inserire nel boccale acqua, latte e lievito 2′ 40° Vel.3.Aggiungere farina, sale, zucchero e olio 30″ Vel.4 poi 1′ Vel.spiga. Con la spatola togliere l’impasto e [...]

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datteri bimby

Dolcetti ai Datteri

on 22 gennaio 2012 in Dolci bimby

Ingredienti per 4 persone: 350gr. di datteri freschi, 60gr. di miele, 70gr. di pistacchi sgusciati, 180gr. di fiocchi d’avena precotti, 30gr. di sesamo, un cucchiaio e 1\2 d’acqua di rose per dolci, scorza di un’arancia non trattata, olio di arachidi. Procedimento: Immergere i pistacchi in acqua bollente per 30min. e strofinarli tra le dita per eliminare bene tutte [...]

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Bimby Seitan

Seitan con il Bimby

on 9 gennaio 2012 in Secondi

Il seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali come farro o Kamut. Ecco come farlo con il Bimby Dose per 300 g: 700gr. di farina di manitoba (o 350gr. di grano tenero e 350gr. di grano duro), 10 cm di alga kombu, zenzero fresco, 3 cucchiai di [...]

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panbriochebimby

Pan Brioche Bimby

on 2 gennaio 2012 in Dolci bimby, Ricette Testate

Ricetta per cucinare il Pan Brioche della nostra amica Teresa Ingredienti 300gr farina, 1 lievito birra, 3 cucchiai di olio, 1 cucchiaio e mezzo di zuchero, 180 gr latte, 1 patata grande lessa, 1 pizz.sale. Procedimento Metti nel boccale la patata a tochetti ricoperta d’acqua 18 min. 100° vel soft. Scolala e falla raffreddare rimettila [...]

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Zuccotto Bimby Marroni

Zuccotto Di Marroni

on 29 dicembre 2011 in Dolci bimby

Ricetta per un dolce chiamato Zuccotto ai Marroni Ingredienti: 600 gr. di marroni, 300 gr. di mascarpone, 1 uovo, 350 gr. di pan di spagna in 3 fette, 50 gr. di amaretti, 2 cucchiai di liquore all’amaretto, 1 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di Rhum, 1 foglia di alloro, sale q.b., acqua q.b.

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Bimby Capesante Natale

Capesante Gratinate

on 20 dicembre 2011 in Antipasti

In vista delle festività  natalizie proponiamo questo tipico antipasto a base di pesce   Ingredienti: 300gr. di pesce persico (orata o dentice); mezzo misurino di oliod’oliva;

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Salsa al cioccolato

on 15 dicembre 2011 in Dolci bimby

Ricetta per il Bimby per fare la salsa al cioccolato. Ingredienti: 150gr. di cioccolato fondente, 100gr. di latte, 20gr. di burro, 1 bustina di vanillina Preparazione: Trita il cioccolato per 30 S a V Turbo. Unisci il latte, il burro e la vanillina: 4 M a T 50 V 4. Questa salsa si può usare per accompagnare [...]

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