Panini di semola

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Panini di semola

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    Ricetta Bimby per i panini di semola. Ricetta della nostra Fan Teresa!

    • 450gr semola
    • 100gr farina 0
    • mezzo lievito birra
    • 300gr acqua
    • 20gr sale
    • 1 pizz. zucchero.

    Unire le farine nel boccale 25sec.vel.4 mettere da parte.

    Inserire nel boccale il lievito, lo zucchero e 60gr acqua 20 sec. 37°vel.4 lasciare 10 min. nel boccale.

    Aggiungere la restante acqua 5 sec. vel.5.

    Aggiungere le farine e il sale 10 sec.vel.6 e 3 min. spiga.

    Lasciar lievitare 2 ore nel boccale poi 2 min. vel. spiga.

    Rovesciare l’impasto sulla spianatoia infarinata e formare delle pagnotte, incidendole.

    Lasciare lievitare fino al raddoppio inforna. Sono buonissimi!!!!

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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