Sformatini di carciofi
Per gli sformatini: 350 gr di cuori di carciofi, 200 gr di ricotta, 2 uova, sale, pepe, olio Per la salsa 450 ml di latte,
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Contorni
Sformatini al formaggio
Per gli sformatini: 200 gr. di formaggio brie; 250 gr. di latte; 30 gr. di parmigiano grattugiato; 30 gr. di burro; 40 gr. di farina; 20 gr. di pangrattato; 2...
14 Luglio 2008
Tigelle dietetiche
1 kg di farina, 1 pacchetto di lievito di birra, 1 uovo, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di olio di semi, sale, acqua e latte q.b.
14 Luglio 2008
Prosciutto in salsa tiepida
8 Fette Prosciutto Crudo 8 Ciuffi Valeriana 8 Cucchiai Aceto Balsamico 250 Cc Panna 2 Cucchiai Parmigiano 1 Cucchiaiata Pinoli 1 Noce Burro 1 Presa Zucchero Tostare i pinoli in...
14 Luglio 2008
Triangolini di mandorle
100 di mandorle tostate un cucchiaio di pan grattato, prezzemolo tritato finemente in abbondanza 2 cucchiai di capperi sottosale 1/2 spicchio di aglio 10/12 cucchiai di olio extravergine di oliva...
14 Luglio 2008
Quiche ai porri e salmone
1 dose pasta brisé 100 g. salmone affumicato (vanno bene anche i ritagli) 2 porri (solo bianco) 30 g. burro 2 uova 100 g. panna sale, pepe, noce moscata poco...
14 Luglio 2008
Torta di scarola
Per la pasta: 200gr.farina 00 50 gr.farina americana, 75gr.burro, 1uovo, 1cucchiaio di olio d’oliva, 1cucchiaio di aceto, un pizzico di sale, poca acqua tiepida per amalgamare. Per il ripieno: 2...
14 Luglio 2008
Carote all’aceto balsamico
250 g di carote a tocchetti1 cucchiaio di aceto balsamico1 cucchiaio di buon olio d’oliva4 rametti di prezzemolosalepepe Mettere tutti gli ingredienti assieme e spatolando per tenere le carote sulle...
10 Luglio 2008
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