Torta di scarola

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Torta di scarola

    Indicazioni

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    Per la pasta:

    • 200gr.farina 00
    • 50 gr.farina americana,
    • 75gr.burro,
    • 1uovo,
    • 1cucchiaio di olio d’oliva,
    • 1cucchiaio di aceto,
    • un pizzico di sale,
    • poca acqua tiepida per amalgamare.

    Per il ripieno:

    • 2 piante di scarola
    • 1 spicchio d’aglio,
    • 2cucchiai d’olio extra vergine
    • sale q.b.
    • pasta d’acciughe a piacere.

    Inserire nel boccale prima la farina e poi gli altri ingredienti per 15sec.vel.6.Lavare il boccale.Inserire 2 cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio 3min.100°vel.1.Lessata la scarola e sminuzzata farla insaporire per 3min.100°vel.1. Infine unire capperi, olive e sale q.b. Formare 2 dischi,stendere il primo e , bucherellarlo con i rebbi di una forchetta,versarvi la scarola ;chi vuole può aggiungervi la pasta d’acciughe;coprire con la restante pasta e infornare a 190° per circa 35 min.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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