Carote al limone
500g di carote a tocchetti1 misurino d’olio extravergineil succo di 1 limonesalepepeprezzemolo tritato a piacere Tutto assieme nel boccale. Spatolando portare a vel.4 per 1′. Servire. Il risultato è molto...
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Contorni
Caponata di carciofi
1 cipollina, 1 cuore di sedano, 30 gr di capperi, 30 gr di pinoli, 100 gr di olive verdi, 500 gr di carciofi puliti e tagliati a fettine, 400 gr...
10 Luglio 2008
Pure’ di carote
600 g. carote, 2 cucchiai di panna da cucina, 450 g. acqua, sale, pepe noce moscata a piacere,
10 Luglio 2008
Melanzane Mozzarella e Parmigiano
due melanzane tonde mozzarella circa 200 parmigiano 100g basilico fresco in buona quantità passata di pomodoro 1 bottiglia 1 costa sedano 1 carota 1/2 cipolla 2 spicchi d’aglio olio sale...
10 Luglio 2008
Carciofi ripieni supergolosi
per due persone4 carciofi teneriun etto di prosicutto cottoquattro sottilettedue uova intere50/100g di parmigiano/granasalepepenocemoscataolio capare i carciofi facendo attenzione a togliere tutte le foglie esterne più dure e la parte...
9 Luglio 2008
Finocchi al varoma
3-4 finocchi, 250 ml di panna da cucina (non fresca, quella piu’ densa) 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, origano e prezzemolo tritati, pane grattugiato olio. Tagliare i 4-5 spicchi i...
9 Luglio 2008
Insalata colorata – pompelmi
1 pompelmo 1 avocado 1 manciata di rucola 2 fette di ananas una manciata di olive nere due manciate di un’insalata amara (tipo cicorione o radicchio …) un ravanello mezzo...
2 Luglio 2008
Patate duchesse
1/2 kg. di patate 50 gr. di burro 1 rosso d’uovo 1/2 lt. di acqua sale q.b. Tagliare le patate a tocchetti e inserirle nel cestello. Inserire nel boccale l’acqua,...
2 Luglio 2008
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