Indicazioni
- 600 g. carote,
- 2 cucchiai di panna da cucina,
- 450 g. acqua,
- sale,
- pepe
- noce moscata a piacere,
- un trito di prezzemolo o cerfoglio
- Inserire nel boccale le carote a pezzi e tritarle grossolanamente con qualche colpo tasto turbo.
- Trasferirle nel cestello, mettere nel boccale l’acqua con il sale, e cuocere per 25 min. 100° vel. 4.
- Al termine della cottura, dopo aver verificato che le carote siano ben cotte, buttare via l’acqua inserire la farfalla e mettere le carote nel boccale aggiungere panna sale pepe e montare per 25 sec. vel. 2/3. servire cosparso di prezzemolo tritato o cerfoglio.
