Indicazioni
- 8 Fette Prosciutto Crudo
- 8 Ciuffi Valeriana
- 8 Cucchiai Aceto Balsamico
- 250 Cc Panna
- 2 Cucchiai Parmigiano
- 1 Cucchiaiata Pinoli
- 1 Noce Burro
- 1 Presa Zucchero
Tostare i pinoli in un tegame antiaderente. Preparare in ogni piatto 2 fette di prosciutto, 2 ciuffi di valeriana, un cucchiaino di pinoli tostati. Mettere nel boccale il burro e l’aceto balsamico 3’ 80° vel 1 con misurino inclinato (deve restringere un po’) unire una presa di zucchero, la panna e il parmigiano, scaldare 2’ a 80° vel.2 , non deve bollire. Versare caldo sul prosciutto e servire subito.