Zuppa di lenticchie
Ingredienti per 4 persone 300 gr. di lenticchie secche 40 gr. olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 1 costa di sedano 200 gr. di cotenne fresche pulite e a pezzi 300...
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Zuppa
Zuppa di gambery
per 4 persone 1 Kg. di gamberi o gamberetti 300 gr. di acqua 1 cipolla 50 gr. di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 1 gambo di sedano...
30 Aprile 2010
Zuppa viterbese
ingredienti per 5 persone: 500 gr di fave fresche piccole (2 kg di fave intere), 60 gr di guanciale a dadini, 1/2 cipolla, 1 carota1 1 spicchio d’aglio, qualche foglia...
10 Marzo 2010
Zuppa di natale
Tempo di preparazione: 43 min. + Forno 20 min. Ingredienti: Dose per 6 persone: 1 grosso sedano rapa (bulbo di circa 900 gr.), 2 gambi di sedano verde, 100 gr....
24 Novembre 2009
Zuppa ceci funghi e farro
400 g di ceci lessati 4oo g di funghi misti di bosco freschi o surgelati una tazza di farro tenuto a bagno per qualche ora 500 g d’acqua aglio prezzemolo...
26 Giugno 2009
Zuppa di riso e limone
200 gr. di riso (per minestre), 1 litro di brodo (o acqua e dado Bimby), 3 uova, 1 limone, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe q.b Versare nel...
26 Giugno 2009
Zuppa imperiale
Dose per 6 persone: 6 uova, 140 gr. di farina, 40 gr. di burro morbido, 120 gr. di parmigiano, 10 gr. di sale, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, noce moscata e...
6 Agosto 2008
Zuppa di cipolle
Dose per 6 pers. 400 gr di cipolla tagliata a fette 70 gr. di burro 70 gr di farina 1 lt. di acqua 2 cucchiaini di dado Bimby 100 gr....
10 Luglio 2008
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