Indicazioni
Dose per 6 persone:
- 6 uova,
- 140 gr. di farina,
- 40 gr. di burro morbido,
- 120 gr. di parmigiano,
- 10 gr. di sale,
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato,
- noce moscata e pepe a piacere.
- Inserire nel boccale il parmigiano: 15 sec. vel. Turbo.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 40 sec. vel. 6.
- Versare il composto in una teglia (diam. 25-30 cm.) e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 min circa.
- Lasciare raffreddare e tagliare in piccoli cubetti da servire con brodo bollente.
