Zuppa del contadino

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Zuppa del contadino

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    Zuppa Bimby

    Ingredienti per 4 persone:

    250 gr.  di patate, 75 gr. di sedano, 75 gr. di piselli, 75 gr. di fagioli, 75 gr. di zucchine, 30 gr. di cipolla, 50 gr. di pomodori pelati, 250 gr. di brodo, sale q.b.., prezzemolo e basilico tritati, 20 gr. di parmigiano grattugiato.

    Preparazione:

    Nel boccale cipolla e olio: 3 min. 100° vel. 4 con lame in movimento a vel. 4-5 aggiungere le patate a tocchetti: 10 sec. Tagliare a dadolata il sedano e le zucchine unirle nel boccale con fagioli piselli e pelati. Versare 250 gr. di acqua, un cucchiaio di dado Bimby, cuocere: 40 min. 100° vel. 1. A fine cottura unire il prezzemolo e il basilico tritati, olio extravergine di oliva e a piacere il parmigiano grattugiato.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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