Indicazioni
Ingredienti per 4 persone:
250 gr. di patate, 75 gr. di sedano, 75 gr. di piselli, 75 gr. di fagioli, 75 gr. di zucchine, 30 gr. di cipolla, 50 gr. di pomodori pelati, 250 gr. di brodo, sale q.b.., prezzemolo e basilico tritati, 20 gr. di parmigiano grattugiato.
Preparazione:
Nel boccale cipolla e olio: 3 min. 100° vel. 4 con lame in movimento a vel. 4-5 aggiungere le patate a tocchetti: 10 sec. Tagliare a dadolata il sedano e le zucchine unirle nel boccale con fagioli piselli e pelati. Versare 250 gr. di acqua, un cucchiaio di dado Bimby, cuocere: 40 min. 100° vel. 1. A fine cottura unire il prezzemolo e il basilico tritati, olio extravergine di oliva e a piacere il parmigiano grattugiato.
