La caponata è un tipico piatto siciliano che, secondo la ricetta originale, prevede le verdure fritte. Come amante di una cucina più leggera, però, voglio qui suggerire una caponata un...
Ingredienti per 4 persone: 600 gr di pollo a tocchetti 1 mela, 1 pera 2 cipolle Tropea o Napoli 1 cucchiaio di zenzero fresco 1 mazzolino di prezzemolo 20 gr...
600 Gr Di Fagiolini Lessati 1 Cipolla 2 /3 Pomodori 1 Piccola Scamorza Affumicata Curry 50 Gr, Di Olio Sale Q. B. Esecuzione: Gratuggiare La Scamorza Con Alcuni Colpi Di...
350 g riso Carnaroli, 800 g misto mare (arselle col guscio, vongole col guscio, scampi, cozze col guscio, calamari, gamberi, gamberetti), 100 g piselli, 1 peperone rosso, 1 pomodoro, 700...
Ingredienti per 6 persone: 400 gr di bucatini 1 litro di acqua 600 gr di sarde fresche diliscate 400 gr di finocchietti di montagna 100 gr di olio e.v. di...