Torta di mele light

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Dal mio archivio oggi pubblico questa Torta di Mele
light (anche se c’è il rhum)… per il bimby.

Fatemi sapere come viene!

Ingredienti:

• 230gr. farina
• 200gr. zucchero
• 3 uova intere
• 20gr. ruhm,
• 1 bustina di lievito
• 4-5 mele sbucciate a fettine.

Procedimento:

• Inserire la farfalla sulle lame e lavorare le uova con 180gr. di zucchero per 3min. Vel.3, aggiungere il ruhm 20sec. Vel.3.
• Togliere la farfalla ed aggiungere la farina ed il lievito 1min. Vel.4
• Versare la metà dell’impasto che deve risultare piuttosto cremoso in una teglia imburrata ed infarinata.
• Appoggiarvi sopra le fettine di mele.
• Unire l’altra metà dell’impasto e terminate con le restanti mele.
• Spolverizzare con 20gr. di zuchero semolato ed infornare 180° per 35/40min.