Ripieno napoletano

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Ripieno napoletano

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Ecco una ricetta di Natale con il Bimby: Il ripieno Napoletano

Ingredienti:

  • 500 gr. di farina;
  • 5 uova;
  • 1 mis. di olio;
  • sale e pepe q.b.;

Per il ripieno:

  • 7 uva;
  • 200 gr. di parmigiano;
  • 100 gr. di salame;
  • 100 gr. di mortadella;
  • 100 gr. di prosciutto cotto;
  • 100 gr. di prosciutto crudo tagliato a dadini.

Procedimento:

inserire nel boccale le uova, l’olio e il pepe per 20” vel. 6. Versare la farina e il sale, 20” vel. 6 più 1′ vel. Spiga. Stendere la pasta con il mattarello e formare 2 strati. Battere le uova per 20” a vel. 3, unire tutti gli altri ingredienti e versare su uno dei due strati dell’impasto. Ricoprire con il secondo strato e bucarlo con la forchetta dopo aver spennellato con il rosso d’uvo. Infornare per circa 40′ a 200°.

E’ una ricetta frequente nel periodo di Natale.

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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