Indicazioni
- 250gr farina00
- 250gr farina manitoba
- 100gr olio extra vergine
- 200 acqua tiepida
- 1 cubetto lievito birra
- un cucchiaino di zucchero
- poco sale
- Inserire nel boccale l’acqua,lo zucchero e il lievito 25 sec.vel 2
- Aggiungere la farina l’olio impastare da vel.1 a vel.4. per 45″.
- aggiungere il sale 1 min.spiga. Mettere l’impasto in una ciotola con 2cucchiai d’olio e roteare l’impasto per ungerlo uniformemente lasciare lievitare
- Riprendere l’impasto dare le forme desiderate e lasciare lievitare pennellarli con una emulsione di acqua e olio infornare a 200 gradi per 20 min.
