Montebianco di castagne

Condividi

• g. 500 di marroni sbucciati
• 1/4 di l di latte
• g.100 di zucchero
• g. 50 di cacao in polvere
• 1/2 bustina di vaniglia
• 1/2 l di panna montata zuccherata

Mettere le castagne pulite nel boccale con latte zucchero e un pizzico di vanillina 30 min. 90° vel.3

Quando hanno assorbito quasi tutto il latte, aiutandosi con la spatola portare a vel. 3-4 fino a ridurle a puré.

Prestare attenzione se ci vuole ancora latte, nel caso ci fosse qualche castagna non cotta completamente, aggiungerlo.
E far cuocere ancora. Suggeriamo di aggiungere del liquore a piacere.