Frittelle con farina di castagne
Ingredienti 300 gr. di farina di castagne 50 gr. di uva sultanina ½ misurino di brandy acqua q.b. Preparazione Fate una pastella con la farina, brandy, acqua, vel. 5-6. aggiungete...
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Castagne
Tronchetto alle castagne
L’amica Paola R. da Facebook ci manda la ricetta per fare il Tronchetto alle Castagne con il Bimby. Ingredienti per il Tronchetto 1 kg di castagne già sbucciate 150 gr...
21 Novembre 2012
Risotto alle castagne
Ricetta Bimby per cucinare il risotto con le castagne. Ingredienti 4 persone 400gr di riso per risotti 300gr di castagne già cotte e pelate 1 scalogno un cucchiaio di dado Bimby...
20 Ottobre 2011
Coniglio alle castagne e zucca
Immagine indicativa! Ingredienti per 6 persone 1 coniglio disossato 200 gr di pancetta tesa (o a piacere retina di maiale) 200 gr di castagne cotte 100 gr di prosciutto crudo...
3 Novembre 2010
Tartufi di castagne
300 gr. di castagne (al netto delle bucce) lessate e sbucciate, 50 gr. di zucchero, 30 gr. di cacao amaro, 50 gr. di burro ammorbidito, 50 gr. di amaretti, rum/marsala...
22 Ottobre 2010
Dolce alle castagne
gr.200 farina di castagne gr.200 farina bianca gr.100 cacao amaro gr.300 zucchero gr.200 margarina fusa 3 uova 1 bustina di lievito vanigliato latte q.b. (circa 200 gr.) Introdurre nel boccale...
20 Ottobre 2010
Montebianco di castagne
g. 500 di marroni sbucciati 1/4 di l di latte g.100 di zucchero g. 50 di cacao in polvere 1/2 bustina di vaniglia 1/2 l di panna montata zuccherata Mettere...
15 Ottobre 2010
Castagnaccio
g. 500 farina di castagne ml.70 olio d’oliva extravergine g. 100 zucchero g. 100 uvetta g. 50 pinoli 1 litro acqua Accendere il forno a 190°. Raccogliere l’uvetta in una...
8 Ottobre 2010
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