Indicazioni
- gr.200 farina di castagne
- gr.200 farina bianca
- gr.100 cacao amaro
- gr.300 zucchero
- gr.200 margarina fusa
- 3 uova
- 1 bustina di lievito vanigliato
- latte q.b. (circa 200 gr.)
Introdurre nel boccale i due tipi di farina e il cacao setacciati e lo zucchero: 5″ vel 4.
Aggiungere le uova e la margarina e far andare il Bimby a vel 4/5 aggiungendo dal foro del coperchio latte a temperatura ambiente finche’ l’impasto risulti ben morbido.
A parte sciogliere la bustina di lievito in 1/2 misurino di latte tiepido e versare sull’impasto.
Amalgamare qualche secondo sempre a vel.4/5.
Versare in una tortiera imburrata e infarinata e infornare a 170 gradi per 40′ circa.
La superficie si spaccherà un po’, ma e’del tutto normale.
