Cavolfiore e besciamella

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Ricetta per il Cavolo con Besciamella

Lessare il cavolfiore al dente in acqua salata scolalo e metterlo da parte. Preparare una dose di besciamella e mettere da parte.

Nel boccale (non serve lavarlo) mettere 2 uova (dose per un cavolfiore medio) 60 gr formaggio grattugiato pizz. sale 20gr burro sciolto: 30 sec. vel.5.

Aggiungere il cavolo e besciamella e frullare 10 sec. vel. 3.

In una pirofila ungere di olio, spolverare con pangrattato,  mettere l’impasto sopra, spolverare di pangrattato e tocchetti di burro infornare fino a quando la superficie non è dorata.

Ricetta della nostra amica Teresa.