Indicazioni
INGREDIENTI
- 150g latte
- 100g margarina
- 80g zucchero
- 1 lievito birra
- 2 uova
- 1 bustina vanillina
- 500g farina
PREPARAZIONE
- Preimpasto: mettere nel boccale il lievito, 50g di latte: 25 sec. a Temp. 40° Vel. 3;
- inserire 60 g di farina: 20 sec. Vel. 4.
- Inserire nel boccale latte, margarina, zucchero, lievito :40 sec. Temp. 40° Vel. 5.
- Aggiungere la farina e la vanillina: 40 sec. a Vel. 7 e poi per un minuto Vel. Spiga.
- Lasciare lievitare per circa un’ ora.
- Formare le brioche e lasciare lievitare per 2 ore.
- Spennellare con un tuorlo di uovo e latte.
- Infornare a 180° e toglierli quando sono appena dorati
10 Commenti Nascondi Commenti
Queste si che sono le vere brioches!!! Brava!
Queste si che sono le vere brioches!!! Brava!
semplicemente ottine
Che tipo di farina devo usare?
scusate, ma quanto lievito devo mettere nel preimpasto?
Non si capisce niente in questa ricetta!!
Ma le uova a ke punto si mettono? ????????
infatti,le dosi del pre-impasto vengono defalcate dalla ricetta originale? Le uova quando si mettono?
non si capisce niente!!!!!!