Chiacchiere di carnevale

Indicazioni

370g di farina,
50g di burro morbido,
2 uova intere,
50g di lievito di birra,
100g di latte;
per la farcituta 100g di zucchero,
scorza di limone grattugiata.

Inserire nel boccale il latte: 40 sec. 40° vel.1. Aggiungere il lievito: 10 sec. vel. 5.
Inserire la farina, il burro e le uova: 50 sec. vel.5. + 30 sec. vel.spiga.
Lasciare riposare nel boccale per 20 minuti(l’impasto arriverà fino al misurino).
Toglierlo dal boccale e stenderlo in un cerchio di circa 3-4mm di spessore.
Spargere sul cerchio lo zucchero e la scorza di limone, coprendolo interamente.
Prendere 2 estremità ed arrotolarle verso il centro(come per le tagliatelle) e poi un rotolo sull’altro.
Tagliare a fettine sottili e friggerle in olio caldo. Servire caldissime; a piacere spolverizzate di zucchero al velo.
Mettere latte e lievito nel boccale 1 min. 40° vel. 1. Procedere come da ricetta.

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Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!