Zuppa inglese

Indicazioni

Ricetta Bimby per la zuppa inglese con il bimby

Ingredienti:

200 gr. di savoiardi
2 mis. di farina
1 lt. di latte
4 tuorli
100 gr. di cacao amaro in polvere
230 gr. di zucchero
2 mis. di rhum
2 mis. di alkermes
2 fogli di colla di pesce

Preparazione:

Ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Inserire nel boccale 1/2 lt di latte, 1 mis. di farina, tuorli e 100 gr. di zucchero: 6 min. 80° vel. 4. Unire 1 foglio di colla di pesce ben strizzato: 1 min. 80° vel. 4 e mettere da parte. Senza lavare il boccale inserire il restante latte, il restante zucchero, la restante farina e il cacao: 6 min. 80° ã vel. 4. Aggiungere l’altro foglio di colla di pesce ben strizzato: 1 min. 80° vel. 4. Foderare uno stampo da budino con i savoiardi, inzupparli nell’alkermes e nel rhum, alternando i colori. Distribuire sui savoiardi uno strato di crema gialla, disporre nuovamente uno strato di savoiardi sempre inzuppati e uno strato di crema cacao. Continuare fino ad esaurire gli ingredienti, assicurandosi che l’ultimo strato sia di savoiardi. Lasciare riposare in frigorifero almeno 24 ore.

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Photo Credit

Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!