Tortino di carote

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Tortino di carote

    Indicazioni

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    • 400 g. carote,
    • 400 g. zucchine,
    • 150 g. formaggio (emmenthal o fontina),
    • 12 fettine pancetta tesa,
    • 2 uova,
    • 4 cucchiai parmigiano,
    • scalogno,
    • 30 g. burro,
    • noce moscata,
    • 50 g. latte,
    • sale, pepe.

    inserire le carote a pezzi nel cestello e le zucchine sempre e pezzi nel varoma, mettere acqua nel boccale a coprire le lame. sistemare il cestello nel boccale chiuderlo e mettervi sopra il varoma cuocere per 15 min. vel. 4 temp. varoma. Togliere il tutto e mettere nel boccale 30 g. di burro e le verdure farle stufare 5 min. 90° vel.1 quindi unire il parmigiano, le uova, sale pepe e noce moscata, mescolare qualche secondo a vel. 1. Sistemare il composto in 6 stampini imburrati sistemare la pancetta(2 fettine incrociate in ogni stampino), riempiteli con il composto di verdure e infornateli a 180° per 40 min. Intanto soffriggere con il di burro 1 scalogno 3 min. vel. 3 100°, unire il formaggio e il latte e sciogliere per 20 sec. 40° vel 3.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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