Torta al limone

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Torta al limone

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    Ingredienti:

    Per l’impasto:

    • 6 uova
    • 400 gr. farina
    • 150 gr. olio di semi
    • 120 gr. succo di limoni
    • 1 bustina di lievito.

    Per la crema:

    • 125 gr. acqua
    • 30 gr. burro
    • 30 gr. amido
    • 150 gr. zucchero
    • la buccia grattugiata di 2 limoni non trattati
    • il succo di due limoni.

    Per decorare:

    • zucchero a velo.

    Preparazione:

    Inserire nel boccale le uova, lo zucchero 1 min. a vel. 5-6. Aggiungere gli altri ingredienti tranne il lievito: 30 sec. a vel 5.

    Unire il lievito: 10 sec. a vel. 5. Versare il composto in uno stampo del diametro di 30 cm. Cuocere in forno caldo a 170°-180° per 35-40 min.

     

    Nel frattempo preparare la crema al limone versando nel boccale tutti gli ingredienti: 10 min. 90° vel. 3. Farcire la torta e cospargerla di zucchero a velo.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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