Maccheroncini stuzzicanti

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Maccheroncini stuzzicanti

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    Ricetta per un primo tipico della primavera con il vostro Bimby

    Ingredienti:

    • 400gr. di pomodori ben maturi e sodi o pelati sgocciolati
    • 250gr. di tonno sott’olio sgocciolato
    • 6 filetti di acciuga sott’olio
    • 40gr. di olio di oliva
    • 2 cipolle bianche medie
    • 1 mis. di vino bianco
    • 1 mazzetto di erba cipollina
    • sale e pepe q.b.

    Procedimento:

    • Lavate, spellate e private dei semi i pomodori, tagliateli a pezzi e lasciateli sgocciolare.
    • Lavate e tagliuzzate l’erba cipollina. Mettete le cipolle bel boccale e tritatele grossolanamente per 5sec. a Vel.4.
    • Unite l’olio, le acciughe e fatele sciogliere per 3min. a 100°, Vel.1: aggiungete il tonno ed il vino: 7min. a 100°, Vel.1.
    • Amalgamate bene il tutto per 40sec. a Vel.6. Aggiungete i pomodori, l’erba cipollina, il sale e lasciate cuocere per 10min. a 100°, Vel.1.
    • Con questo sugo condite i maccheroncini cotti al dente e serviteli cosparsi di pepe nero macinato al momento.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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