Indicazioni
Avete l’orto che esplode di zucchine?
Bene allora preparate il vostro bimby per questa ricetta a base di zucchini.
Ingredienti:
- 500gr. di zucchine
- 50gr. di olio extra vergine di oliva
- 50gr. di guanciale
- 1 spicchio d’aglio
- pecorino romano grattugiato a piacere
- sale q.b.
Procedimento:
Lavate, tagliate le zucchine a tocchetti e tenetele da parte. Tagliate a dadini il guanciale, inseritelo nel boccale con l’aglio e l’olio e fatelo soffriggere
leggermente per 3min. a 100°, Vel.1. Aggiungete le zucchine tenute da parte, mezzo misurino di acqua, il sale e mettete in cottura per 18min. a 100°, Vel.1. Al termine aggiustate di sale e versate il sugo ottenuto sugli spaghetti fumanti; cospargeteli con il pecorino.
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