Indicazioni
Ingredienti:
- Mezza anguria;
- una bustina di vanillina;
- 350gr. di zucchero;
- 125gr. di maizena;
- 100gr. di cioccolato a pezzetti;
- 100gr. di zucca candita;
- 50gr. di pistacchi
- cannella.
- Tempo di preparazione 20 min.
- tempo di cottura 10 min
- difficoltà minima.
Preparazione:
Svuotate l’anguria con un cucchiaio facendo attenzione che non si rompa e mettetela in frigo a raffreddare (deve servire da ciotola). Eliminate i semi dalla polpa e mettetela nel boccale, unite lo zucchero, la maizena, la vanillina e cuocete per 10 min. 80 gradi Vel.4. Fate raffreddare il composto ed unire la metà circa della zucca candita tagliata a dadini, il cioccolato a pezzetti ed i pistacchi.
Mescolate delicatamente con la spatola, versate il preparato nell’anguria svuotata e fate raffreddare il tutto per alcune ore in frigorifero. Al momento di servire guarnite con zucca candita e spolverizzate di cannella. Questa preparazione e’ di grande effetto su una tavola imbandita per una cena estiva.
