Scarcelle pugliesi di pasqua

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Scarcelle pugliesi di pasqua

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    scarcelle bimby

    Ingredienti:

    • 500 g di farina un pizzico di cremortartaro
    • 2 uova grandi o 3 piccole
    • una bustina di vanillina
    • 100 g di zucchero
    • un pizzico di bicarbonato di sodio
    • 100 g di olio di oliva
    • latte quanto basta
    • un pizzico di sale

    Scarcella Questo è un tipico dolce pasquale.
    Le forme sono molto varie: colombe, cuori, stelle, coniglio, ecc.

    • Inserire nel boccale lo zucchero, l’olio, le uova, la vanillina, un pizzico di bicarbonato, un pizzico di sale e il cremortartaro sciolto in pochissimo latte 8 sec. vel. 5.
    • Portare a vel. 6 e con lame in movimento aggiungere la farina fino a 10-15 sec.
    • Portare a vel. Spiga per un minuto. Dare la forma desiderata. Nel forno ventilato 170° 20-30 min.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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    2 Commenti Nascondi Commenti

    una piccola precisazione da cuoca ma anche da farmacista: non serve bicarbonato di sodio ma ammonio bicarbonato…ti aiuterà a far lievitare l’impasto rendendolo più friabile e non troppo duro

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