Pizza rustica

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Pizza rustica

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    Ingredienti per la pizza rustica con il bimby

    100 gr. di farina

    250 gr. di ricotta

    100 gr. di noci (o 100 gr. di speck)

    100 gr. di parmigiano

    3 uova

    50 gr. di olio

    1 bustina di lievito

    sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Inserite nel boccale il parmigiano : 20 sec. vel. Turbo. Unite le noci e tritate 20 sec. da vel. 3 a 6. Unite uova, farina, ricotta, olio, lievito, sale e pepe : mescolate il tutto a vel. 3 e 4 per 40 sec.

    Versate il composto in una teglia imburrata ed infornate in forno caldo a 180° per 20 o 30 min. .

    È ottima accompagnata con pomodori tagliati a metà e cotti in forno con rosmarino, olio e aglio.

    (Una variante si ottiene sostituendo le noci con speck)

    tempo : 32  minuti

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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