Pasta choux

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Pasta choux

    Indicazioni

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    Ecco gli ingredienti per fare la Pasta Choux con il bimby:

    • 250 g di acqua
    • 100 g di burro morbido
    • 1 pizzico di sale fino
    • 150 g di farina bianca 00
    • 4 uova intere

    pasta choux bimby

    Esecuzione

    • Versare nel l’acqua, il burro e il sale, cuocere 10 min. 100° vel. 2

    • Aggiungere la farina e lavorare l’impasto 30 sec. vel. 4

    • Lasciare terminare la cottura ad apparecchio spento per 10 minuti; durante il tempo indicato mescolare l’impasto a vel. 4 per pochi secondi almeno 4-5 volte

    • Lasciare raffreddare l’impasto nel , poi unire le uova una alla volta con lame in movimento a vel. 4 lavorando ancora 40 sec. vel. 5

    • Ricoprire la placca del forno con l’apposita carta da forno, disporre sulla carta delle palline di impasto della dimensione di una noce, ben distanziate l’una dall’altra

    • Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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    2 Commenti Nascondi Commenti

    li ho fatti domenica il risultato è eccezionale non comprerò mai più bignè!

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