Indicazioni
Elena ci manda la sua ricetta per un fantastico pan brioche Bimby con i wurstel
Ingredienti
- 600g farina00
- 250g latte
- 50 g olio di oliva
- 10g zucchero
- 1 cucchiaio sale
- Una bustina di lievito per pane
- 2 uova interi
- a piacere: mozzarella, pomodoro, origano e wurstel
Procedimento
- Inserire nel boccale olio zucchero latte 30 sec 40 gradi vel.1
- Aggiungere lievito 4 sec. Vel.4
- Poi tutto il resto 30 sec vel 5.
- Levare l’impasto fare le palline e lasciale riposare 10 minuti
- formare delle lingue e farcire a piacere. Io metto mozzarella pomodoro origano e wurstel (avendo dei bimbi) ma si può farcire con tutto a piacere ottima con le verdure
- disponi in una teglia fare lievitare 50 minuti e cuocere 20/25 minuti a 180 gradi … ottimo anche freddo!
p.s. dimenticavo a piacere si può spennellare l’uovo con un goccio di latte
Un super grazie allo Chef Elena!!
Un Commento Nascondi Commenti
Ciao, in questa ricetta non capisco alcune cose;innanzitutto il bimby non ha i 40gradi e poi, comunque fosse, non si potrebbero raggiungere in 30 secondi, così come viene descritto nel primo passaggio.