Minestra a crudo

Condividi

La ricetta bimby di oggi è… la Minestra a Crudo.

Ingredienti Per 4 persone

• 1/2 litro di acqua
• 1 cucchiaio di dado Bimby
• 2 patate,
• 1 zucchina piccola
• 1 pezzetto di sedano
• 1 carota piccola
• 3 foglie di lattuga
• 1 pezzettino di cipolla
• 3 foglie di basilico e 1 ciuffo di prezzemolo.

Preparazione:

Inserire nel boccale l’acqua, il dado e le patate tagliate a tocchi: 12 Minuti a T 100 V 4. Senza fermare l’apparecchio, unisci dal foro del coperchio tutte le altre
verdure e omogeneizza prima 1 Minuto a V 4, poi 1 Minuto a V 9.
Aggiungi un filo di olio crudo e servi con parmigiano e crostini.

Consiglio: a tuo gusto puoi usare tutte le verdure che si possono mangiare crude.