Indicazioni
Proponiamo due ricette diverse da testare per fare la marmellata di arance con il bimby
Marmella di Arance/1
500gr. tra arance e 1 limone (già sbucciati), 350gr. di zucchero, 1 carota Preparazione: Pela a vivo le arance e il limone e tieni da parte 60gr. di scorza mista senza la parte bianca. Inserisci nel boccale la frutta, le scorze, lo zucchero e la carota: V da 0 a Turbo per 1 M. Cuoci per 30 M a T 100 V 3. A piacere unisci 2 cucchiai di Rhum. Consigli: se lo ritieni opportuno, per aumentare la densità continua la cottura per il tempo necessario.
Marmella di Arance/2
1 kg arance pelate a vivo, 300gr. zucchero, succo di un limone e buccia di una arancia Inserire nel boccale zucchero e buccia 30 sec. vel. da 5 a turbo. Aggiungere le arance e il succo del limone, sminuzzare: 4/5 sec. vel.5, poi cuocere 30 min. temp. varoma vel.1 e col cestello sul coperchio per evitare gli schizzi ma evapori nello stesso tempo. Sembra molto liquida, ma raffreddando si solidifica.
Fateci sapere come vengono e se vanno corrette!
