Marmellata di castagne

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Indicazioni

Oggi proponiamo la Ricetta Bimby per fare la Marmellata di Castagne

Ingredienti

1 kg di castagne,

per lo sciroppo:

750 ml d’acqua,
700 g di zucchero,
2 stecche di vaniglia,
2 cucchiai di marsala,
2 cucchiai di rum,
un cucchiaio di brandy

Procedimento

Incidete le castagne con un coltellino e cuocetele 10 min in acqua bollente leggermente salata e con l’aggiunta di semi di finocchio. Scolatele e pelatele. Lasciatele raffreddare e frullatele. Aggiungete lo sciroppo raffreddato e portate a cottura 45 min 100° vel 1.

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Mara Nobile

Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!