Involtini di pollo saporiti

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Involtini di pollo saporiti

    Indicazioni

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    • 250 gr di pollo o tacchino
    • 250 gr di ricotta
    • 30 gr di pane grattugiato
    • 50 gr di parmigiano grattugiato
    • 1 uovo pizzico di prezzemolo
    • poco sale e pepe
    • 150 gr i prosciutto crudo o speack o pancetta magra

    Tritare la carne come indica il ricettario base. Aggiungere gli altri ingredienti (meno il salume) e mescolare a vel 3-4 per 20” controllare se occorre, portare il composto verso le lame con la spatola e mescolare ancora un po’. Stendere le fette di salume scelto (anche misto) e appoggiarvi delle polpettine cilindriche e avvolgere bene il salume intorno. Continuare fino ad esaurire il ripieno di carne. Cuocere al Varoma, con rametti di salvia e rosmarino per cira 20-25’ dipende dalle dimensioni, magari nel boccale preparare un bel minestrone. Per un risultato più saporito cuocere gli involtini in padella con un po’ di olio e burro e gli aromi per 10-15’. Sono davvero gustosi.

    Mara Nobile

    Mi chiamo Mara, ho 32 anni e mi piace cucinare e preparare ricette per Bimby da pubblicare su questo mio Blog. Commenta le mie ricette o inviami le tue!

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