Hot-dog

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• 200 gr di latte,
• 50 gr di acqua,
• 50 gr di olio,
• 500 gr di farina,
• sale,
• 1 cubetto di lievito,
• würstel

Mettere l’acqua, l’olio, il latte, il sale e il lievito nel boccale 1 min. 50° vel. 2, dopodiché aggiungere la farina 20 sec. vel 6 e 1 min. vel Spiga. Togliere l’impasto, stenderlo sull’asse da impastare e con il matterello fare una sfoglia alta circa 1 cm.. Avvolgere uno ad uno i würstel con la pasta e dopo averli posizionati su una teglia ricoperta di carta da forno, lasciarli lievitare per circa 30 min., spennellarli con 1 rosso d’uovo e latte infornarli, a forno caldo a 180° per il tempo necessario a farli dorare. Toglierli e servire

Credito Fotografico Flickr iwantamonkey