Frittata di ricotta

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L’amica Teresa ci delizia con una ricetta per fare la Frittata di Ricotta con il Bimby da cuocere nel forno.

• 250gr ricotta fresca
• 50gr grana grattugiata
• 4 uova
• 100gr mozzarella
• 70gr prosciutto cotto
• olio e pan grattato

• Inserire nel boccale mozz. e prosc. tritare 5 sec, vel. 4 mettere da parte.
• Inserire uova, formaggio 30 sec. vel. 5.
• Aggiungere la ricotta 5 sec. vel.4.
• Aggiungere mozz. e prosc. e amalgamare 10sec. vel 3.
• Ungere una pirofila con olio e spolverare di pangrattato
• versare il composto e spolverizzare con altro pan grattato.
• Infornare fino a quando è dorata