Crema pasticcera al pistacchio

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Ingredienti

• 160g di pistacchio
• 150g di zucchero
• 150g di latte
• 70 grammi olio di semi di girasole
• 100g di cioccolato bianco
• un pizzico di vaniglia

procedimento

• polverizzare nel boccale zucchero e pistacchi: 20 sec. vel da 1 a turbo.
• Unire il cioccolato e tritare 20 sec vel. 8. Aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere: 7 min. 50° vel 3-4.
• Infine versare in un vasetto di vetro, chiudere ermeticamente e conservare in frigo. Dopo se vuoi quando fai la crema pasticcera (base) ci
• puoi mettere 2 o 3 cucchiai di qst crema, sempre però durante la cottura della crema, invece di 7 minuti di cottura ho fatto 9 min.

Consiglio della Cheffa Carlita R.Assaggiala ogni tanto e ti regoli in base al tuo gusto, e vedrai che buona, la puoi usare nei bignè, io l’ho messa nella millefoglie. è ottima!