Indicazioni
Ricetta bimby per fare i Cornetti con il bimby
- 550 g di farina
- 10 g di sale
- un cubetto di lievito di birra
- un uovo
- 200 g di latte
- 250 g di burro
- 80 g di zucchero
- una bustina di vanillina
- succo di mezzo limone.
- Per fare i cornetti salati diminuite lo zucchero a 20 g.
- Mettete nel boccale 100 g di farina, 30 g di zucchero, il lievito e 100 g di latte tiepido: 30 sec vel 4.
- Fate un panetto e mettete a lievitare fino al raddoppio del volume.
- Aggiungete gli altri ingredienti e lavorate 30 sec vel 6 e 2 min vel spiga.
- Fate lievitare nel boccale 15 minuti a temp ambiente e altre 2 ore nel frigo.
- Togliete l’impasto dal boccale e mettetelo sulla carta forno.
- Stendetelo e date i 4 giri nelle 4 direzioni.
- Dividete l’impasto, stendetelo e tagliatelo in triangoli di 10 cm di lato e mettete un cucchiaino di crema o di marmellata o altro sulla base del triangolo, arrotolatelo e arcuatelo.
- Lasciate lievitare i cornetti sulla carta per tutta la notte, quindi spennelateli col latte, spolverizzateli con lo zucchero semolato e infornateli a forno freddo a 190° per 15 minuti
Fonte: Club Amici del bimby
7 Commenti Nascondi Commenti
cosa significa: date i 4 giri nelle 4 direzioni ? Grazie
Ciao Daniela.
Hai la risposta? Cose e 4 giri nelle 4 direzioni.
Grazie,
Ciao Daniela.
Hai la risposta? Cose e 4 giri nelle 4 direzioni.
Grazie,
ma a me è venuto un grade appicicaticcio ,ma come si fà a fare un panetto con 100 grammi di farina e 100 grammi di latte,quello in foto lo ha comprato ..in pasticceria
Ciao che ci faccio con il primo impasto
Metti piu’ farina