Indicazioni
Ingredienti per gli amaretti
- 250 gr. mandorle dolci
- 50 gr. mandorle amare
- 300 gr. di zucchero
- 3 albumi
- Inserire nel boccale le mandorle 30sec. vel. turbo e mettere da parte.
- Posizionare la farfalla nel boccale perfettamente pulito e montare a neve gli albumi 2min. 40° vel. 2.
- Unire mandorle e zucchero 40sec vel. 2.
- Mettere il composto in una sacca da pasticciere e fare dei mucchietti grandi come noci su una placca da forno unta in infarinata (forse va bene anche la carta da forno).
- Schiacciare leggermente e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 15min. ca.
