Pennette golose
400 g. penne, 300 g. gamberetti sgusciati, 1 spicchio d’aglio, 300 g. piselli primavera, 1 gambo di sedano, prezzemolo, 4 foglie di basilico, 1 misurino di parmigiano, 30 g. di...
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Primi Piatti
Linguine agli scampi
500 gr. di code di scmpi; 50 gr. diolio; 1 scatola di pomodoro a pezzetti: 1 spicchio d’aglio; 100 gr. di cipolla; 50 gr. di panna da cucina; 50 gr....
15 Febbraio 2010
Rotolo di verza farcito
(Dose per 4 persone) 8 foglie di verza larghe, 100 gr. di pancetta a fettine rotonde, 300 gr. di patate, 150 gr. di provolone dolce, 40 gr. di burro, un...
6 Dicembre 2009
Risotto pompelmo e radicchio
350 gr. di riso Arborio per risotti, 250 gr. di radicchio trevisano, 1 pompelmo (solo il succo: 150 gr.), 30 gr. di burro, 30 gr. di olio extravergine d’oliva, 1...
6 Dicembre 2009
Risotto alla melagrana
Ingredienti: 1 scalogno, 40 gr. di pancetta, 500 gr. di riso arborio per risotti, 2 melagrane, 1 mela smith, 200 gr. di gamberetti, 100 gr. di Calvados (grappa di mele),...
4 Dicembre 2009
Pasta con carciofi e patate
(Dose per 4 persone) Ingredienti: 250 gr. di pasta “ditalini”, 4 carciofi (solo il cuore) oppure 300 gr. di carciofi surgelati, 200 gr. di patate pulite e tagliate a dadini,...
1 Dicembre 2009
Pasta con funghi, piselli e salsiccia
200 gr. di funghi champignon a fettine, 200 gr. di piselli (anche surgelati), 1 salsiccia spellata, 30 gr.di olio, ½ cipolla, ½ spicchio di aglio, prezzemolo, 400 gr. di pennette...
29 Novembre 2009
Pennette saporite
1 piccola scamorza, 1 spicchio di aglio, 50 gr. di olio, peperoncino, 200 gr di champignon (o 1 pugno di funghi secchi ammollati e strizzati), 450 gr di passata di...
29 Novembre 2009
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