Pasta e patate
Direttamente da Facebook la nostra Cheffa Carlita 3 patate, 1 lt. acqua, 30 gr. cipolla, un ciuffo di prezzemolo e un pò di sedano, 1 cucchiaio di polpa di pomodoro,o...
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Primi Piatti
Zuppa di lenticchie
Ingredienti per 4 persone 300 gr. di lenticchie secche 40 gr. olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 1 costa di sedano 200 gr. di cotenne fresche pulite e a pezzi 300...
22 Novembre 2010
Risotto grappa e pere
Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di riso, 40 gr. di burro, 1 scalogno, 2 pere non molto dolci (Abate), 80 gr. di grappa, 70 gr. Di yogurt naturale, 100...
12 Novembre 2010
Tagliatelle autunnali
Ingredienti: Per le tagliatelle: 450 g di farina di castagne 300 g di farina bianca 350 g d’acqua (3 mis e 1\2) farina di mais q.b. Per il sugo: 500...
13 Ottobre 2010
Fonduta piemontese
Ingredienti:(per 6 persone): 200 gr. di fontina, 30 gr. di burro, 100 gr di latte, 1 uovo e 1 tuorlo, sale e pepe q.b. Inserire nel boccale la fontina a...
28 Settembre 2010
Fusilli al pistacchio
300 gr. di fusilli 60 gr. di pistacchio sgusciato 20 gr. di pinoli 150 gr. di prosciutto crudo (in una sola fetta e tagliata a dadini) 30 gr. di burro...
20 Settembre 2010
Tagliatelle con le fragole
600 g di fragole 2 uova 100 g di farina 250 g di latte 30 g di burro un pizzico di sale
17 Settembre 2010
Risotto uva, gorgonzola e nocciole
Ingredienti per 4 persone: 300 g. di riso Carnaroli; 100 g. di gorgonzola; 1 grappolo di uva bianca; 50 g. di nocciole; 40 g. di burro; 1 scalogno; dado vegetale...
8 Settembre 2010
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