Minestra di ceci e gamberi
450 gr di ceci in scatola (circa 2 confezioni) 800 gr acqua Gamberi freschi di belle dimensioni (tipo i francesi “precotti”) Cipolla Rosmarino Sale olio pepe bianco pane per crostini
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Primi Piatti
Nodini di semolino in brodo
Per 4 persone. Un litro di brodo (un cucchiaino dado Bimby libro base, una patata, una carota, sedano, sale, un pizzico di pepe, un pezzetto di zenzero – facoltativo) 100gr...
7 Luglio 2008
Ghirlanda di riso e carote
Per 6 persone 1kg carote 150gr di riso 3 uova piccole 200gr latte 20 gr panna liquida 40gr burro zucchero sale pane grattato noce moscata Ponete il latte nel boccale...
7 Luglio 2008
Tortelli con salsa di formaggi
Dosi per 4: 400 gr. di tortelli freschi 100 gr. di galbanone o altro formaggio morbido 1/2 misurino di parmigiano grattugiato 1 misurino di latte 10 gr. di burro 10...
4 Luglio 2008
Amor polenta
100 gr zucchero 150gr farina sottile per polenta 100 gr farina 0 120 gr di burro 1 misurino di latte 100 gr di nocciole tostate la buccia di limone 2...
2 Luglio 2008
Pesto alla rucola
60 gr. di rucola spicchio d’aglio 30 gr. di grana o parmigiano olio d’oliva
2 Luglio 2008
Pesto di mentuccia
50 gr. di mentuccia lavata e asciugata 10gr pinoli e/o 20gr noci 40 gr. di parmigiano 30gr olio un pizzico di peperoncino
2 Luglio 2008
Mezze penne ai formaggi
500 g di mezze penne 1 scalogno o 20-30gr di porro 50 g di burro olio extra vergine d’oliva ¼ di bicchiere di vino bianco secco 40 gr formaggio brie...
2 Luglio 2008
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