Indicazioni
Dosi per 4:
- 400 gr. di tortelli freschi
- 100 gr. di galbanone o altro formaggio morbido
- 1/2 misurino di parmigiano grattugiato
- 1 misurino di latte
- 10 gr. di burro
- 10 gr. di farina
- 1 pizzico di noce moscata(a piacere)
- 1 pizzico di sale.
Mettere a cuocere la pasta. Inserire nel boccale il galbanone con il parmigiano 10 sec. vel.4. Aggiungere il burro, il latte, la farina, il sale 4 min. 90° vel.4. Scolare i tortelli e condirli con la salsa. E’ una ricetta veloce ma d’effetto.
